Una ricetta per te: la torta di mele

Pensavo a cosa avrei potuto scriverti nel mio primo post, qualcosa di utile ovviamente … Poi, ieri ho fatto una torta e mi è venuta l'idea! Ti scriverò l'ultima ricetta di torta di mele che ho provato. E' una torta semplice, anche da preparare, ma la trovo buonissima e, a mio modesto parere, può essere indicata anche per la colazione o la merenda dei bambini. In questa versione poi mi ricorda tanto la torta di mele che mi preparava la mia mamma quando ero piccola!

Spero che ti piaccia!

Ingredienti (per 6 – 8 persone):

3 o 4 mele

3 uova

250 gr. di farina

100 gr di zucchero

250 gr. di burro

1 bustina di lievito per dolci.

Mescola lo zucchero con il burro ammorbidito, incorpora i tuorli, poi la farina, alla quale avrai mescolato la bustina di lievito. Versa la farina attraverso un colino così non si formano i grumi. Monta gli albumi a neve, uniscili al composto e versane metà in una tortiera. Sbuccia le mele, tagliale a spicchi, poi a fettine sottili e disponile a raggiera, quindi, coprile con il restante impasto. Fai cuocere a 180° per 40 minuti, quindi spolverizzala con un po' di zucchero a velo.

Ancora un paio di idee: Puoi sostituire il burro con circa mezzo bicchiere (quello della Nutella) di olio di semi e due tazzine di latte. Se vuoi, puoi disporre le fettine di mele anche in superficie.

Ora non mi resta che dirti: Buon appetito e … alla prossima idea!

Idee di casa si è trasferito ed è diventato leideedicasa! Vieni a trovarmi!

Laura